Kurser

Blommor & bubbel – Kvällskurs för den utvalda gruppen

Samla familj, vänner och kollegor för en gemytlig kväll när Fröken Knopps Mästarflorister presenterar Blommor & Bubbel. Vi håller till i vår inspirerande butik där du och dina vänner njuter av kvällen som inkluderar en mini-workshop på tema som ni väljer, samtidigt som ni smuttar på ett mindre urval av bubbel. Ni kan välja ett av nedan tema att skapa i:

• Handbunden klassisk spiralbukett
• Säsongsbukett i trendstil
  
• Torkat arrangemang
• Vår-, sommar-, höst- eller juldekoration

Ring butiken 0176-10159 och boka en kväll så ger vi er ett kostnadsförslag på det tema ni väljer.

Lönsam floristik – Endagskurs för grundutbildade florister

Kurs för dig som är grundutbildad florist och vill utveckla dig i att arbeta mer effektivt och lönsamt. Kursen lämpar sig för t ex de anställda i en etablerad butik eller för flera butiker i samma region. Innehållet anpassas utifrån förutsättningar och önskemål.

Under kursen går vi bl a igenom företagets lönsamhetsgrundande faktorer, utveckling av marknadsposition, köpbeteenden, bruttovinst, produktkalkylering, vinstmarginal och fallgropar att undvika. Kursen är inte alltigenom teoretisk utan du kommer också handgripligen få arbeta lite floristiskt ur ett lönsamt och rationellt perspektiv.

 Vinstdrivande butik – tvådagarskurs för butiksägare

Att driva butik kräver mycket utöver det kreativt floristiska. Under den här tvådagarskursen genomlyser vi butiksarbetet från affärsidé till praktiskt genomförande. Alla viktiga steg sett ur ett vinstdrivande perspektiv. Du kommer att få djupdyka i konceptutveckling, målgruppsanpassning, priskalkylering, rationellt butiksarbete, kampanjplanering, bruttovinstoptimering, personalkalkylering och översiktligt gå igenom några av lågmarginalbranschens farliga fällor. Du kommer också få ta del av många egna erfarenheter och se enkla och konkreta exempel på hur en blomsterbutik kan bli till en lönsam guldgruva.

För att det ska bli så givande som möjligt så är det ett par småsaker vi skulle vilja be dig att ta med;

• Butikens affärsidé (om det finns någon)
• En aktuell Resultatrapport över det senaste året
• Be en anställd eller kollega att göra en fin bukett för 650:-. (Den som gör buketten bör inte få veta att du ska ta med den på kursen, säg istället att du bara ska ge den till en granne som fyller jämt.)

Kursen hålls dels av Thomas Walldén, affärsutvecklare, reklamproducent och marknads-ekonom med lång erfarenhet av bolagsutveckling för småföretag och bolag i tidiga utvecklingsskeden, samt av Marianne Walldén, Mästarflorist med 35 års branscherfarenhet, varav 22 år som butiksägare av Fröken Knopp och Flower Fresh i Norrtälje.

Dagarna börjar kl 09.00 och är beräknat att pågå fram till 16.30. Under dagen så har vi lunch och ett par fikapauser. Mat och fika ingår i avgiften. Om du är allergisk mot något så meddela oss detta så att vi får chans att ordna för dig.

Ankomsttid – Heldagslektioner börjar kl. 09.00 och slutar kl. 17.00. Halvdagslektioner börjar kl 10:00 och slutar 12:30. Vi råder eleverna att komma tidigast 15 minuter till sin klass eller workshop. Under heldagskurser är det en timmes lunchrast.

Utrustning – Du behöver inte ta med dig något eftersom all utrustning tillhandahålls. Du kanske vill ta med ett anteckningsblock och penna om du vill göra anteckningar.

Lunch och förfriskningar – Lunch serveras inte, men det finns ett litet kök på plats med mikrovågsugn – och massor av matställen i närheten. Lättare förfriskningar som te och kaffe serveras hela dagen.

Att ta sig till kursen – Fröken Knopp är centralt beläget i Norrtälje med utmärkta transportförbindelser inklusive Norrtälje busstorg som ligger bara någon minuts promenad bort. Parkeringsplats finns just runt hörnet

Blommor – Vi använder oss av blommor som är i säsong.  Du får ta hem dina arrangemang och de använda blommorna.

Fotografering – Du kan inte ta med din egen fotograf, men fotografera gärna själv. Vi har en fotograf som kommer till vissa tillfällen för att dokumentera din resa med oss, om du inte vill vara med på några bilder, vänligen meddela oss.

Mer information om kurserna – Våra Mästarflorister svarar gärna på alla frågor om kursinnehåll och allt det praktiska, ring antingen 0176-101 59 eller mejla info@frokenknopp.se.